En Immersion

 

Cette formule vous permet de partager une matinée de production boulangère traditionnelle ....

 

Au cour de cette matinée :

 

Vous participerez à une réelle production de pain au levain.

Vous allez pouvoir découvrir et pratiquer

le pétrissage en masse d'une trentaine de kilos de pâte fermentée, diviser et peser, façonner à la main plusieurs variétés de pains et cuire le tout dans un four à bois !    

 

Comme il s'agit d'une vraie production, nous ne pouvons accueillir qu'une ou deux personnes maximum par matinée

pour accompagner notre boulanger/ère du jour.

Nous vous proposons deux jours par semaine :

Le mardi et le vendredi 

De 7H00 à 13H00 

SUR RÉSERVATION UNIQUEMENT

Pas de pré-requis particuliers

( un pain d'un kilo est compris pour vous, voir plus si vous souhaitez en commander ) 

 

tarif :

50 euros